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Chocolat

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Tout ce qu'il vous faut pour travailler le chocolat et son tempérage : matières premières, matériel, livre, tempéreuse, transfert, ballotins... Retrouvez des chocolats de grandes marques comme Valrhona, ou Barry en petite ou grosse quantité, chocolat en pistole ou en fève noir, au lait ou blanc, il y en a pour tous les goûts. Et pour déguster au mieux votre chocolat, travailler avec casserole au bain marie, thermosonde, spatule, tempéreuse à chocolat. Décorez vos buches ou gateaux avec des transferts variés ou présentez dans des boites à ballotins vos chocolats. Le tout appuyé par un livre sur la préparation de chocolat et vous serez au top.

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  • Chocolat Valrhona

    Valrhona le nom du Chocolat français pour les pro. Vous aimez le chocolat Valrhona alors bienvenue et dégustez. Ici c'est tous les chocolats noir au lait ou blanc de Valrhona. Par paquet de 3kg jusqu'au sachet de 200gr faites le choix du chocolat qui vous plait, le Bahibé, le Jivara, le Guanaja, le Dulcey, le Biskelia, le Caramelia, l'Ivoire ou encore le Manjari. En forme de fèves pour déguster ou travailler plus facilement le chocolat Valrhona et atteindre le tempérage idéal. C'est aussi sous formes de boules pour le Xocomeli ou le Xocopili, sous formes de chocolat en poudre, ou sous formes de batonnets pour réaliser votre pain au chocolat que vous retrouvez toute la gamme du grand chocolat français Valrhona, ma marque référence pour les professionnels accessible à tous à des prix pas cher.

  • Chunks
  • Transfert à chocolat
  • Chocolat à modeler
  • Autres Chocolat
  • Matériel pour le travail du chocolat
  • Chocolats BARRY

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